dessert chic café gormand revisité
Dans la tasse à café fondant au chocolat clafoutis de quetsches et la boule 1/2 coque en chocolat mousse pistache et 1/2 coque de caramel filé. Si vous voulez des details sur la recette contactez moi.
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une entrée toute simple
Émietté un morceau de saumon dans un ramequin (ici saumon frais mais je préfère avec de la truite fumé mais laissez libre cour à votre imagination) Puis creuser un puits et casser un oeuf entier dedans ensuite recouvrir de crème fraîche liquide en laissant...
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petit coeur fondant au chocolat
pour cette recette pour 4 personnes 50g de sucre en poudre 2 oeufs 40g de farine 140g de chocolat noir 100g de beurre Faire blanchir les 2 jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajouter la farine. Faite fondre le chocolat au bain marie en incorporant le beurre...
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une petite assiette de foie gras
foie gras sur des croustades de pain d'épice et sa confiture d'oignons rouge