amuses bouche

rien de plus simple des amuses bouche des minis verrines. 1ere couche blanche mixer des miettes de crabe avec du fromage blanc du citron poivre et sel, ensuite la deuxième couche verte mixer un avocat avec un filet de citron une petite pointe de piment...

Coupé une tranche de saumon fumé en petits morceaux, mettre dans le fond de la verrine puis ajouté un mélange de fromage blanc que vous aurez salé, poivré, un peut de citron et de ciboulette. et pour le décor une cuillère d'oeufs de lumps et une rondelle...

Il vous reste un peut de pâte feuilletée découpé en des triangles que vous badigeonnerez avec du beurre à l'ail et du persil puis rouler les en petits croissants quelques minutes au four et le tour est joué.

Avec un emporte pièce faite un nombre paire de ronds dans la pâte feuilleté puis sur la moitié des ronds déposé une petite cuillère de pomme compotée puis une rondelle de boudin et refermé le disque de pâte par un autre. Enfourné au four quelques minutes...