de retour
la saison éte étant passé je vais de nouveau publier des recettes alors a très très vite.
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apperitif dinatoire
rien de plus simple des amuses bouche des minis verrines. 1ere couche blanche mixer des miettes de crabe avec du fromage blanc du citron poivre et sel, ensuite la deuxième couche verte mixer un avocat avec un filet de citron une petite pointe de piment...
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mandarine givrées
mandarine givrées vider le fruit sans abimer sa peau. ensuite passer les quartiers a la centrifugeuse ou au mixeur si vous n'en avez pas puis recuperer le jus et pour 1litre de jus ajouter 100g de sucre glace bien mélanger et passer le mélange a la sorbetiere....
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(façon bouillon japonais)
Faire un bouillon de légumes de vôtres choix, ici carottes courgettes, navets,puis un cube de boeuf de l'eau et laissez mijoter a feu doux jusqu'à ce que les légumes soit fondant. Ensuite ajouté dans ce bouillon des pâtes de riz.et des boulettes de viande...
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tartelettes au chocolat
Faire une pâte sucrée puis la faire cuire a blanc comme si dessous. Dans une casserole mettez a bouillir 150ml de lait entier puis 100ml de crème liquide une fois que celle ci a bouilli la verser dans 200g de chocolat noir couper en petits morceaux et...
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escalope de poulet pané
Pané vos escalopes vous même bien meilleur et le poulet reste très tendre. Moi je fais une double panure je trempe dans la farine puis l'oeuf battu puis chapelure je laisse sécher un petit peut puis je recommence farine, oeuf, chapelure. Bon appétit